屏東薪轉,屏東汽機車借款,屏東軍公教借款-台灣版的藝伎咖啡來了!嵩岳咖啡明年上市

2016-08-10

藝伎Geisha是近年全球咖啡界最熱門的頂級精品,獲得多年的世界冠軍的藝伎一磅生豆競標價曾經高達美金350元,嵩岳咖啡創始人郭章盛、李秀英夫妻檔,在古坑鄉石壁山區栽種藝伎咖啡豆,5年後才有收成,預計明年上市。

嵩岳咖啡10年來參加全國及SCAA全球精品咖啡比賽年年得獎,其中有5次全台冠軍,今年全國12強+1日月潭邀請賽以0.16分之差獲得亞軍,品質雖然已獲市場高度肯定,但藝伎咖啡是全世界公認最夯的咖啡品種,郭章盛對藝伎咖啡豆夢寐以求。因沒有管道取得種子,他只好買藝伎生豆試種,連續試了4年都沒有發芽,5年前因緣際會,經國際咖啡廠商買進巴拿馬藝伎種子,終於育苗成功。
郭章盛表示,咖啡與茶一樣,海拔越高品質越好,嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺,日夜溫差10幾度,嵩岳咖啡從開花到成熟的時間比低海拔地區多2個月以上,成熟期在11月至明年5月間,日前嘗試栽種藝伎咖啡豆,經此得天獨厚自然氣候環境孕育與萃煉,園區質地堅硬密度高,風味發展得更完全,口感更甘醇豐富。

「堅持給咖啡豆最原始天然的環境成長。」郭章盛指出,台灣高山氣候涼爽宜人,山上約10種品種的咖啡樹,其中比較特別的有卡杜拉、帕卡瑪拉、黃波旁、粉紅波旁、薇拉莎琦等樹種,咖啡中帶點甘甜味。他的目標是希望咖啡迷都能愛上嵩岳咖啡,讓愛好者在品嘗台灣咖啡時能多一種選擇。

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